Wie geht's Euch grad 2?

[Arigata]

Cool dann kann man die Marmelade weglassen

Warum würde man das tun? (Mir sind die Dinger ohne Füllung viel zu trocken.)

[Djembo]

Cool dann kann man die Marmelade weglassen

Aber warum sollte man das tun? Also wir haben es getan, weil wir für die Spritztüte zu faul waren, bei uns gibt es Schoko- Nougat- und Marzipanberliner

Warum würde man das tun? (Mir sind die Dinger ohne Füllung viel zu trocken.)

In gekauft ja, aber frisch selbst gemachte gehen auch ohne Füllung gut.

[Fenia_Winterkalt]

Ich werde diese Aussagen am besten prüfen, bitte bringt mit innerhalb der nächsten 60 min eure selbstgemachten Backwerke vorbei. Für den Forenfrieden! Ich opfere mich!

[Madalena]

@Fenia_Winterkalt Zu stressig so früh am Morgen. Musst du dir schon selbst abholen.

Das hier

zwölf Weintrauben zu Mitternacht, siguiente el costumbre español.

ist übrigens gar nicht so einfach. Zwölf Weintrauben essen während zwölf Glockenschlägen. Bist du - wie ich - zu langsam, ist das ein schlechtes Omen. Zu schnell darf man aber auch nicht sein.

[Fenia_Winterkalt]

@Fenix Zu stressig so früh am Morgen. Musst du dir schon selbst abholen.

Ich opfere mich hier auf... Jahrelang... mit Blut Schweiss und Tränen *Theatralisch seufz und handrücken halb ohnmächtig an die Stirn leg* aber gut.. ich habe verstanden... *laut und demonstrativ seufz* achja und: !!!!!

[Madalena]

@Fenix Zu stressig so früh am Morgen. Musst du dir schon selbst abholen.

Ich opfere mich hier auf... Jahrelang... mit Blut Schweiss und Tränen *Theatralisch seufz und handrücken halb ohnmächtig an die Stirn leg* aber gut.. ich habe verstanden... *laut und demonstrativ seufz* achja und: !!!!!

Wenn ich schon das Tagging nicht richtig hinkriege, glaubst du ich wäre eine gute Berliner-Botin? Ich würde an der falschen Tür klingeln und du in die Röhre gucken.

[Fenia_Winterkalt]

Na gut, aber aufgeschoben ist nicht aufgehoben!

Achja, frohes neues jahr :D Gibts eben Vollkornbrot...

[Djembo]

@Fenia_Winterkalt Du bist jederzeit willkommen, vorbei zu kommen und dir deine wohlverdiente Portion Berliner abzuholen. Für dich mache ich sogar noch einen mit Haselnuss-Krokant-Zuckerguss... na?
Das war ein gemütliches Sylvester mit Unmengen an Essen (bin immer noch satt) und Resteknallen. Mein Bruder hatte in seinem alten Zimmer noch einen Vorrat an Böllern und das Pärchen, bei dem wir gefeiert haben, besitzt so eine Schreckschusspistole auf die man Aufsätze mit Leuchtkugeln stecken kann. Gut, dass das THW manchmal schon vor Ablaufdatum ausmustert

[Alecto]

@Tiger : Gute Besserung!

Cool dann kann man die Marmelade weglassen

Wenn man die Dreckelei, die selbstgemachtes Schmalzgebackenes mit sich bringt, vermeiden möchte, dann kann man Krapfen ohne Marmelade auch deutlich einfacher haben. Unter der Bezeichnung "Kiachl", "Kiachle", "Auszogne", "Knieküchle", "Bauernkrapfen", etc bekommt man die hier um diese Jahreszeit in jeder Bäckerei.

Aktuell liebäugele ich daher mit einem Scherz: Es gibt eine extrem gute Konditorei in Setagaya. Die produzieren auch Hochzeitskuchen, welche man online ordern und mit Kreditkarte bezahlen kann. Geliefert wird frei Haus. Und ich weiß dass die drei demnächst ein paar Tage tatsächlich zu dritt zusammen bei Suzus Großeltern residieren.....

Geniale Idee!

Mittlerweile bin ich schlauer: Die kleinste Variante für 6 Personen, was für 3 Kuchenjunkies plus Suzus Großeltern vollkommen adäquat wäre, gäbe es zu einem akzeptablen Preis in zwei verschiedenen Varianten: Vanillesahnetorte mit exotischen Früchten und Krokantsplittern. Oder als Karamell-Schoko-Sahnetorte mit Nüssen. Ich glaube ich ziehe das durch. Stellt sich nur noch die Frage der Deko. Man könnte Figürchen nach Wahl oben draufstellen lassen, wenn man möchte sogar ein Hello-Kitty-Brautpaar aus Marzipan. Und man kann die Torte natürlich auch beschriften lassen. Stellt sich nur die Frage: Was genau lasse ich draufschreiben?
Liefern ist dann einfach: Suzu ist den ganzen fraglichen Tag im Laden - die Torte lasse ich dann einfach dorthin liefern.

[Rhonda Eilwind]

Und welche Variante wird es werden?

Ich käme da echt in Entscheidungsnöte...

Aufschrift:

“To whoever it may concern“

(Oder heißt “whomever” ? )

[Farmelon]

Nach dem was du hier schreibst, wenn ich mich richtog erinnere, dürfte Hello Kitty ziemlich gut ankommen als Brautpaar.^^
Zum Draufschreiben so was wie "Schöne Hochzeitsnachfeier" oder "Schöne zweite Feier?" oder so was in der Art, als kleiner Gag weil sich ja beschwert wurde das man bei der eigentlichen Trauung nicht dabei war?


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frohes Neues euch allen!

[Raskir]

Eigentlich müßte ja ein Katze im Anzug und 3 im Brautkleid auf die Torte.

Sayonara
Raskir

[hexe]

Aber warum sollte man das tun? Also wir haben es getan, weil wir für die Spritztüte zu faul waren, bei uns gibt es Schoko- Nougat- und Marzipanberline

Da Du sagst es doch selbst... SCHO KO LA DE. Schokolalala, Schokolelele, SCHOKOLADE!
Everything is better with pirates Schokolade.

[Madalena]

Also, bei uns steht auch Nuss-Nougat-Creme zur Auswahl. Und sie sind immer noch in Arbeit. Der Plan mit Berliner-Frühstück war irgendwie... optimistisch. Haben uns erstmal über Reste von gestern hergemacht.

[Tiger]

Selbstgemachte Pfannkuchen klingt echt gut. Das war uns bis jetzt immer zu viel Sauerei. Wir hatten gekaufte, die auch nicht ganz schlecht waren.

@Alecto Bei drei Schokoholikern wird es wahrscheinlich die Schokotorte werden, oder? "Grüße vom Ehemann an das Triumvirat."

[Rhonda Eilwind]

@Tiger

Gute Besserung!

Ich musste das alte Jahr mit massiver Migräne ausklingen lassen, aber heute geht es mir gut.

[Madalena]

Eigentlich müßte ja ein Katze im Anzug und 3 im Brautkleid auf die Torte.

Solange es keine Maus im Anzug ist.

@Tiger, @Rhonda Eilwind Gute Besserung/Besserbleibung!

[Assaltaro]

Warum würde man das tun? (Mir sind die Dinger ohne Füllung viel zu trocken.)

Es gibt auch andere Füllungen. z.b. Vanillecreme, Schokocreme oder Eierlikörcreme.
Manche Bäcker hier bieten 6-10 verschiedene Sorten an
Komplett ohne Füllung wärs mir aber auch zu trocken.

Aber eigentlich kommen die da erst Ende Januar/Februar zur Faschingshochzeit ins Sortiment.
Das restliche Jahr über eben nur die normalen Marmeladenkrapfen

[Firuna Tannhaus]

Frohes neues Jahr zusammen

Hier wurde auch weniger geknallt als letztes Jahr, aber trotzdem konnte man beim Blick über die Stadt schon den Eindruck gewinnen, dass hier und da gigantische Gefahrengut-Depots gelagert haben und in die Luft geschickt wurden.

[Alecto]

Bei drei Schokoholikern wird es wahrscheinlich die Schokotorte werden, oder?

Ja, die wird es. Die Torte habe ich gerade eben bestellt und sofort eine Antwort-Mail bekommen, in der ich gebeten werde die Details noch telefonisch zu besprechen. Entweder war die Mail autogeneriert oder Japaner schlafen tatsächlich nicht. Dann werde ich dort morgen mal zu üblichen Geschäftszeichen anrufen und meine Deko-Wünsche vortragen.

@topic: Auf der Suche nach einem Geburtstagsgeschenk für einen richtigen Metalhead bin ich gerade über das Buch "Motör Eder und sein Truemuckl" gestolpert. Klingt zwar witzig, aber ich glaube das wird es eher nicht.

[Djembo]

Motör Eder und sein Truemuckl

Das ist irgendwie... irgendwie... ich glaube um das wieder weg zu kriegen, muss ich erstmal ein paar Stunden a) mein Gesicht bemalen b) in den Wald gehen und c) mich wie ein Troll benehmen und dabei den verdammten @#%$ des dunklen Herrschers lecken, um wieder richtig true zu werden Andererseits gibt es auch ein offizielles Motörhead-Malbuch


Langsam fügt es sich, der große Tower, den ich zu Weihnachten bekommen habe, hat soeben seinen ersten HDD-Slot gefüllt bekommen. Und wenn man dieses seltsame Schraub-Stecksystem erstmal durchschaut hat, ist es nicht nur ganz simpel sondern auch ziemlich genial gemacht. Der Prozessor kommt nächste Woche, Mainboard und Ram hoffentlich auch und wenn dann, irgendwann, wenn sich die Preise wieder normalisiert haben, noch eine ordentliche Grafikkarte angeschafft wird, dann habe ich erstmal die nächsten Jahre wieder Ruhe.

[Talasha]

Den Endkampf von Baldurs Gate hatte ich anders in Erinnerung, Tazok und Angelo waren doch ursprünglich nciht dabei, oder? Nun, meine Gruppenzusammenstellung war auch nicht gut. Naja, zum Glück gibt es den Storymode.

Bei drei Schokoholikern wird es wahrscheinlich die Schokotorte werden, oder?

Ja, die wird es. Die Torte habe ich gerade eben bestellt und sofort eine Antwort-Mail bekommen, in der ich gebeten werde die Details noch telefonisch zu besprechen. Entweder war die Mail autogeneriert oder Japaner schlafen tatsächlich nicht. Dann werde ich dort morgen mal zu üblichen Geschäftszeichen anrufen und meine Deko-Wünsche vortragen.

Wieso? Ich dachte die Japaner wären 8 Stunden vorraus? Dann wäre es doch da 6 Uhr gewesen, hierzulande ist das normale Arbeitszeit für einen Bäcker und Konditor.

[Alecto]

Wieso? Ich dachte die Japaner wären 8 Stunden vorraus? Dann wäre es doch da 6 Uhr gewesen, hierzulande ist das normale Arbeitszeit für einen Bäcker und Konditor.

Die Bestellung hatte ich nicht unmittelbar vor meinem Post aufgegeben. Zum Bestellzeitpunkt herrschte 3:15Uhr Tokyoter Ortszeit.
Heute habe ich mit dem Laden telefoniert. Die Dame, die ich in der Leitung hatte fand die Idee sehr lustig und hat ihrerseits eine ganze Reihe Vorschläge gemacht - Hauptsächlich Dinge die sie tatsächlich schon einmal in Kuchenform gebracht haben. Somit hätte ich neben diversen Hello-Kitty-Charakteren auch die Prinzessinnen der Super-Mario-Reihe draufstellen können. Oder die Besetzung aus Animal Crossing. Oder berühmte Personen aus der klassischen japanischen Literatur. Diverse Animefiguren (insbesondere aus dem Hause Ghibli) hat sie mir auch angeboten. Letzten Endes habe ich ihr gerade ein Foto vom Triumvirat gemailt - Das wird jetzt, mit Brautschmuck, umgesetzt.
Ausserdem kennt die Dame meine ehemalige Lehrerin aus dem zweiten Kanji-Kurs - Das ist eine Freundin von ihr. Die Welt ist klein...

[Djembo]

Zum Bestellzeitpunkt herrschte 3:15Uhr Tokyoter Ortszeit.

Bei unserem Bäcker in Österreich ist das etwa die Zeit, zu der er in der Backstube eintrifft und die ersten Teige fertig macht. Das hat mich schon immer vom Bäckerberuf abgehalten (schon als Kind, wegen der Kassette "Benjamin Blümchen als Bäcker"), den finde ich ja toll, aber der frühe Arbeitsbeginn... Klar, Ketten backen nur vorgefertigte Teige auf, aber wozu sollte man da Bäcker sein?

Sind 60 Euro für eine neue Western Digital 1 Terabyte SSD günstig oder nur ok?

[Madalena]

Mein persönlicher Geek sagt: Kommt auf das Modell an. Wenn es echtes SSD ist: günstig. Wenn Hybrid nur okay.

[Djembo]

Öhm... ich wusste nichtmal, dass es Hybride gibt
Datenblatt

[Madalena]

Öhm... ich wusste nichtmal, dass es Hybride gibt
Datenblatt

Ich auch nicht.

Sie sagt: Hybrid. Der Preis sei völlig OK, aber nicht speziell günstig.

[Djembo]

Ah ok, danke

[Namaris]

Beim Thema kochen äußere ich mich doch auch gerne mal.

Vorweg: Es stimmt natürlich, dass Alecto sehr gut kocht. Ich bin glücklicherweise auch bereits in den Genuss gekommen.

Allerdings möchte ich der Aussage:

on dem IMHO immer noch besten deutschen Kochbuch (Mittlerweile in der 56. Auflage)

Aus Sicht eines Nicht-Bayern widersprechen, ich habe dieses Buch vor einigen Jahren von meinen (bayrischen) Schwiegereltern zu Weihnachten bekommen und war recht enttäuscht. Ursache war ein Missverständnis: ich habe mir ein Kochbuch "für jeden Tag" gewünscht und dabei eher an schnelle Küche à la Mälzer/Oliver gedacht.
Ich habe aus dem o.g. Buch noch nichts gemacht, da einige Dinge zu groß/aufwendig für 2 Personen sind, bzw. mir viele Standards dann doch zu geläufig sind.
Und es fehlen auch Bilder die zur Inspiration beitragen (ich kaufe nur noch Kochbücher bei der zu jedem Rezept ein Bild dabei ist).

Ansonsten habe bin ich zum Kochen auch durch meine Mutter mit viel "ich mach das nach Gefühl" hingeführt worden, da sie mir das aber beim tatsächlichen Kochen gezeigt hat, konnte ich mir unter der Menge nach Gefühl was vorstellen.

Richtig weitergehend damit beschäftigt habe ich mich aber eigentlich erst, als bei uns die beiden Bücher von Tim Mälzer "Born to Cook 1/2" angeschafft worden sind.
Mälzers Anspruch dezidiert für den Laien umsetzbare Rezepte zu zeigen die relativ schnell gehen und recht sicher gelingen ist sehr motivierend.
Und man findet eben auch die Zutaten ohne in Feinkostläden zu müssen (vor ca. 15 Jahren, war die Auswahl teilweise ja noch kleiner, insbesondere Edeka entwickelt sich ja erst in Richtung Feinkost).
Daher kann ich jedem nur die ersten Bücher von Tim Mälzer empfehlen, oder ähnliche Rezepte die man auch im Internet von ihm findet.

Noch heute kann ich meine Frau beruhigen, wenn ich erwähne dass es ein Mälzer-Rezept ist, also das Essen schnell fertig sein und der Aufwand sich in Grenzen halten wird.

Gerade habe ich von einer lieben Arbeitskollegin Jamie Olivers "Essen ist fertig" ausgeliehen, das geht in die gleiche Richtung (Mälzer und Oliver haben ja mal zusammengearbeitet) und einige Rezepte, insbesondere aus dem Nudel-Kapitel sind inzwischen schon in die Standard-Gerichte aufgenommen worden.

Das meiner Meinung nach beste deutsche Kochbuch kann ich auch angeben:

20 Minuten sind genug.

Das ist, was ich mir unter "für jeden Tag" vorstelle (es gibt das Buch auch mit vegetarischen Rezepten, die erfordern aber ausgefallenere Zutaten und sind generell nicht so lecker wie die des "originals").
Viele Leute denen ich das o.g. Buch gezeigt habe, haben es auch gekauft. Ich bin sehr begeistert.

@Rhonda Eilwind Bei mir haben sich auch Synergien zwischen Kochen im Labor und zuhause ergeben, mein Interesse am Kochen ist während des Studiums stark gestiegen. Dazu kommt dass ich mich inhaltlich noch mit Kräutern beschäftigen musste, was ich damals(und heute) sehr interessant fand.

[Rhonda Eilwind]

„20 Minuten sind genug“ klingt für den Alltag super.

Denn Kochzeit geht auch in Zeiten des allgemeinen Homeoffice komischerweise immer von meiner Arbeitszeit ab. Und nur von meiner...