Die Suche ergab 53 Treffer

von Skyvaheri
10.10.2019 20:18
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Thema: SBK Verpflegungsfaden
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SBK Verpflegungsfaden

astfgl hat geschrieben:
10.10.2019 19:55
@Fenia_Winterkalt : Hast du beim Berechnen der Wurst- und Käsemengen berücksichtigt, dass je zwei Scheiben Toast i.d.R. nur eine Scheibe Wurst oder Käse benutzt werden? Bei 70 Sandwiches und 100 Scheiben Käse + 140 Scheiben Wurst (nach letztem öffentlichen Stand des Kalkulators) bliebe mMn noch mehr als genug für das Frühstück.
Die Rechnung stimmt so nicht würde ich sagen, da die meisten mindestens eine Scheibe Wurst und mindestens eine Scheibe Käse in einen Sandwich stecken. Zudem noch Remoulade, eine Scheibe Tomaten, Gurke oder was sonst da ist... ;)

Sky
von Skyvaheri
09.10.2019 22:28
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IHR WOLLT MICH ALLE NUR ÄRGERN... ABER HA! ... DAS KLAPPT NICHT, DENN ICH GEH NICHT EINKAUFEN!

:censored: :rolleyes: :lol: :lol: :lol: :lol:

Sky
von Skyvaheri
09.10.2019 22:17
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Der wollte nur 1,5 Brötchen... als ob man beim Bäcker 1,5 Brötchen kaufen kann... ;)

Sky
von Skyvaheri
09.10.2019 22:03
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Heldi hat geschrieben:
09.10.2019 21:31
Für mich bitte kein Sandwich und jeden Tag nur 1,5 Brötchen (1x Mehrkorn, 1/2 x Roggen). Danke.
@Heldi Dafür ißt Spieler XY aber drei Brötchen pro Frühstück und die 2-fache Menge an Sandwiches wie pro Person kalkuliert.

Wenn wir jetzt anfangen einzelnen Brötchen pro Kopf auszurechnen, legen wir den falschen Focus... es sei denn dies sollte mal wieder einer Deiner einzeiligen Ironie-Posts sein, die kein anderer so verstanden hat... :wink:

Sky
von Skyvaheri
09.10.2019 19:11
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Ich hatte die Brötchen immer so kalkuliert dass welche übrig bleiben... nichts ist schlimmer als hungrige Spieler und SL...

Du kannst auch auf 2,5 für Sa Frühstück aufrunden... dann sind das 100 Brötchen am Sa und 80 für So... warum wolltest Du am So nur 1,5 Brötchen?

Frühstück ist eigentlich unstrittig... eher ist die Frage, wie viel die Leute am Sa Nachmittag essen, wenn es um 11:00 Uhr frühstück gibt und um 19:§0 Uhr Abendessen... da reichen vermutlich auch 2 Sandwiches (4 Scheiben pro Kopf) ... ich würde trotzdem mehr kaufen... Toastbrot kostet nicht viel.

Sky
von Skyvaheri
09.10.2019 19:00
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Pro Kopf pro Kaltessen: 2,5 Brötchen; dann auf die nächste Sinnvolle Zahl aufrunden.

Hat früher solange gestimmt, bis massiv Sandwiches gemacht wurden...

Ich würde daher mit 2 Brötchen pro Kopf jeweils für‘s Frühstück kalkulieren und für die Sandwiches dann 6 Scheiben pro TN (=3 Sandwiches)

Das sollte gut reichen würde ich sagen.

Sky
von Skyvaheri
09.10.2019 15:19
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Esst mehr Käsetoast! :lol:

Sky
von Skyvaheri
09.10.2019 13:48
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Tja, ehrlichweise freue ich mich, dass ich dieses Mal (und auch die letzten Male) nicht einkaufen "musste"... ;-)

Habe ich oft genug gemacht, mit einer entsprechenden Liste ist das halb so wild... kostet halt Zeit.

Sky
von Skyvaheri
29.09.2019 16:42
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Ja, das ist richtig... aber während das MPA läuft gibt es keine Zeit „gemütlich“ neben der Whiskey-Bar zu stehen, 20 min zu genießen und sich über Aromen zu unterhalten.
Das können wir dann gerne anschließend machen. Das wollte ich zu bedenken geben.

@Belkelex Du hast ja genügend MPAs selbst geleitet und kennst die Abhängigkeit von gutem Zeitmanagement. :wink:

Sky
von Skyvaheri
28.09.2019 13:22
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Leute, ihr dürft den Whiskey gerne mitbringen - aber stellt Euch darauf ein, dass ihr den jeweils erst sinnvoll nach dem Spielen nutzen könnt... ;-)

Sky
von Skyvaheri
03.08.2019 18:27
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hehe... :)

Sky
von Skyvaheri
03.08.2019 18:25
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Riecht das nach Grünkohl?!?! :-)

Sky
von Skyvaheri
01.09.2018 09:42
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Hallo @Samweis, dann freue ich mich zu lesen, dass Du nicht beleidigt bist. Danke für die Klarstellung! Ich hatte wirklich den Eindruck, nachdem ich den zitierten Post 3x gelesen hatte, dass Du "jetzt" total angefressen bist. Gut, dass dem nicht so ist, denn dafür gibt es wirklich keinen Grund!

Im Gegenteil! Wir alle sind dankbar, dass wir von jemandem, der das beruflich macht und dementsprechend gut kann (wir haben ja noch nicht probiert ;-) ) bekocht werden! Dafür wirst Du alle Hilfe bekommen, die Du brauchst. Auch wenn nur wenige vorher im Thread schreiben, dass sie helfen - aus der Erfahrung stehen beim Kochen genügend Leute in der Küche herum zum quatschen, denen muss man nur ein Messer und ein Stück Gemüse in die Hand drücken und sagen "schneid das mal". - Kein Problem! ;-) Da gehöre ich ganz vorne auch dazu!

Dass Du keine große Weinlieferung beschaffst ist auch richtig, hatte ich ja selbst so vorgeschlagen. Dass Gilion und ich aber durchaus geschrieben hatten, dass wir gerne Wein mittrinken würden und uns auch gerne von Dir einen zum Essen empfehlen lassen, hattest Du ignoriert, stattdessen geschrieben "ich bin glücklich, wenn ich meine eigene Flasche mitbringe". Das habe ich als "angepisst" interpretiert. Wenn diese Interpretation falsch ist, dann ist ja gut.

Ich beteilige mich gerne und kaufe auch eine Flasche zum Essen. Da kann dann auch jemand anderes noch was davon abhaben. Es wäre schön, wenn Du die bei Deinem Esseneinkauf mitbeschaffen könntest, oder eine konkrete Empfehlung aussprechen, dass ich die selbst mitbringen kann. Danke!

Noch was zu dem "möglichst billig"-Thema: Wenn Du da anders gepolt bist, dann freue ich mich riesig! Wir hatten da schon ein oder zwei leidvolle Erfahrungen, was einzelne TN die das Kochen übernommen haben, als "Essen" betrachten. Eine gewisse Quailtät hat seinen Preis und wenn man selbst einkauft und "gut" kocht, ist das immer die günstigste Alternative - und aus Erfahrung ist der Anteil des Essens immer der Geringste im Vergleich zu Fahrtkosten, Mietkosten und Getränken. ... Wenn man aber ins Essen pro Kopf pro Essen 15 Euro stecken würde, statt 8, ergeben sich massive Unterschiede was auf den Tisch kommen kann... ;)

Ich weiß sehr gut aus eigener Erfahrung, wie nervig das ist, wenn man sich in der Orga eines Treffens, dem Kochen oder oder engagiert, Fragen stellt, kein oder kaum Feedback bekommt und wenn, dann oft mehr negatives als positives.
Daher nochmal ganz deutlich: Danke, dass Du kochst und damit zu einem guten Gelingen des Treffens beitragen willst! :6F:

Zudem bitte ich Dich um Entschuldigung, dass ich Dir fälschlicherweise vorgeworfen habe, angefressen zu sein. *Hand reich*

Sky
von Skyvaheri
01.09.2018 01:18
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Samweis hat geschrieben:
31.08.2018 23:43
Gilion, ich habe aber keine Lust in der Küche auf Helfer, die genötigt wurden. Die Leute die Bock haben, haben sich inzwischen wohl gemeldet. Und die anderen müssen nicht. Da stehe ich lieber zu zweit in der Küche mit guter Laune. Das gleiche gilt für Wein und Nachtisch, nach dem nur negative Bescheide kamen, habe ich keine Lust mehr mich da reinzuhängen. Ich hatte extra mit meinem Winzer gesprochen, wegen gutem Wein und guten Preis. Aber ich kann auch meine Zeit anders gut einsetzen und ich bin auch glücklich, wenn ich mir einfach meine eigene Flasche mitbringe.
P.s. vielleicht auch zu dritt in der Küche, falls Fenia Lust hat.
Weißt Du, jetzt platzt mir auch langsam der Kragen, mit Deinen andauernden Beschwerden und Verallgemeinerungen. Du liest anscheinend die Posts der anderen nicht, sondern kochst nur in Deinem eigenen, beleidigten Gedankensaft. Wenn Du eingeschnappt sein willst, obwohl Du noch nie eines unserer Treffen besucht hast, dann überlege Dir mal Dein eigenes Verhalten.

Auf beleidigte Leberwürste, auch wenn sie 1a Kochen können, kann ich persönlich verzichten.

Es gibt immer genügend freiwillige Helfer für alles, auch wenn vorher keine 20 Mann hier geschrien haben und wenn Du Dir zu fein bist am Forentreffen jemand zu fragen, falls Du noch Hilfe brauchst, dann wird Dir leider auch niemand helfen - Du aber wirst dann völlig unnötigen Frust schieben.

Zum anderen verstehe ich Dein Getue nicht. Du willst auf der einen Seite bloß nix vorstrecken, auf der anderen soll alles maximal billig sein. Einkaufen musst Du für das Essen selbst, Auto hast Du aber keins... Einkaufsangebote ignorierst Du... ja was denn nun?

Ehrlich gesagt, genau wegen dieser Kacke, sagten wir beim letzten Mal, wir nehmen 2x den Caterer. Herzlichen Dank. :grübeln: :rolleyes:

Sky
von Skyvaheri
31.08.2018 21:01
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@Samweis Ich verstehe Deinen Ärger. Du kommst iirc zum ersten Mal zu einem Forentreffen und hast Dich gleich angeboten für uns zu kochen. Das ist super!

Was Du vermutlich nicht weißt, ist, dass bisher in der Regel einige Personen den kompletten Einkauf für das gesamte Essen übernommen haben. Natürlich werden die Kosten auch auf alle umgelegt. Daher hat ja Gilion vorab auch Geld eingesammelt. Ich gehe davon aus, dass die meisten schlicht davon ausgehen, dass wenn Du und @garulfgrimson einkaufen geht, dass ihr dann auch den Rest übernehmt. Sonst müsste man ja mehrfach einkaufen gehen. Wenn Du das nicht willst, sondern nur für das Essen einkaufen, das Du kochst, dann sag' das bitte deutlich, dann findet sich jemand anderes, den den Rest einkauft.

Was den Wein betrifft: Für mich geht das in Ordnung - aber aus Erfahrung der Orga und des Einkaufens bei vielen Treffen weiß ich, dass nicht alle Alkohol trinken und einige einfach keine XX Euro für etwas ausgeben wollen - deshalb gibt es ja auch die Strichlisten für die Getränke.

Ich würde Dir folgendes empfehlen:
1.) Keinesfalls Wein für alle kaufen.
2.) Setze eine Deadline mit Termin bis wann jeder Dir klar zusagt, dass der/diejenige Wein möchte und die Kosten dafür trägt.
3.) Beschaffe den Wein nur für diejenigen die zugesagt haben
4.) Frage @Gilion von Gratenfels ob Du den Wein zu ihm nach Hause schicken darfst.

Wer nicht zusagt, bekommt eben keinen Wein - aber das erspart Dir das finanzielle Risiko und den dazugehörigen Ärger.

[edit]Niemand erwartet von Dir, dass Du alle einlädst, oder das Geld persönlich vorstreckst, wenn das ein Problem für Dich ist. Deswegen hat ja Gilion schon entsprechende Teilnahme Beiträge eingesammelt. Wie gesagt. Es ist Dein erstes Treffen... wir machen die schon seit 12 Jahren und es hat immer geklappt und (außer wenn ich mich zu meinen eigenen Ungunsten verrechnet habe) hatte auch niemand einen finanziellen Nachteil ;-) [/edit]

Sky
von Skyvaheri
30.11.2017 14:26
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Gute Besserung, Lanzelind!

Sky
von Skyvaheri
27.11.2017 08:16
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@Gilion von Gratenfels Die Brötchen-Anzahl dürfte mit 1,x Sandwiches pro Person gut hinkommen. Bestellst Du verschiedene Sorten Brötchen (Körner-Brötchen) oder nur "Kaiser-Semmeln"? Ich fände ja einen Mix gut... :)

@Hesindian Fuxfell Wie viele Sandwiches (in Scheiben) beschaffst Du denn nun? 1,x Sandwich pro TN? also ca. 80 Scheiben?

Sky
von Skyvaheri
26.11.2017 20:33
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@Lanzelind hehe... ach so... wie sagt unser Gastgeber der G7-Runde immer: Wenn etwas dringend weg muss, stelle ich's zum DSA-Spielen auf den Tisch... egal wie sch...e es schmeckt, es ist immer weg... ;-) :lol:

Sky
von Skyvaheri
26.11.2017 19:22
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uiuiui... da würde ich auf jeden Fall was probieren... :dance:

@Lanzelind Bitte überlegen, ob Du etwas spendieren möchtest oder verkaufen und dann wieviel Du für eine Flasche haben magst.

Stichwort: Erwartungsmanagement...

Sky
von Skyvaheri
26.11.2017 19:15
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@Fenia_Winterkalt Wir haben dieses Mal den Vorteil, dass viele TN (ich meine Du auch) recht nah wohnen und auch übrige Getränke mitnehmen konnten. In Sattenhausen war das meist nicht der Fall und wenn dann diejenigen die einen großen Kofferraum haben das Auto mit 4-5 Personen belegt hatten, dann ist auch nix mit mitnehmen... :)

Ich denke, wenn sich alle mit alkoholfreiem Weizen anfreunden können, dann ist der Kasten ja zu Recht auf Gilions Liste. :)

Bei Rotwein trinken ja auch immer mehr Leute mit, als nur derjenige, der ihn mitgebracht hat. :)

@Gilion von Gratenfels Dann pack' bitte auch das Spülwasser vom Freitag ein... :ijw: :ijw: :ijw:

Sky
von Skyvaheri
26.11.2017 18:58
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@Gilion von Gratenfels Vergangene Forentreffen zeigen: Freitags wurde meist erheblich mehr Bier gestrunken als samstags, obwohl Freitag ja "nur" ein Abend ist... Ich vermute drei mögliche Gründe:
1.) Die Biertrinker hatten freitags schon (mehr als) genug Alkohol (u.a. auch durch diverse Kämpfe gegen Endgegner) und dann am Samstag weniger Lust auf Bier/Alkohol
2.) Einige TN hatten privat Rotwein oder anderes (bspw. Whisky) dabei und deswegen wurde weniger Bier getrunken
3.) Verantwortungsbewusste TN trinken am Sa Abend/Nacht weniger, da sie am So lange Strecken durch DE heimfahren müssen.

Möglich sind natürlich auch diverse Kombinationen dieser Gründe.

Ich erinnere mich jedenfalls, dass wir mal am Sa einen Kasten Bier extra nachgekauft haben, der dann komplett übrig war... ;)

@alkoholfreies Bier: Wer das will und eine Präferenz hat, sollte das einfach direkt angeben. Wenn da nur 1-2 Personen zusammen kommen, macht es mMn mehr Sinn, dass diejenigen sich in dieser Beziehung selbst versorgen, wenn ich ehrlich bin. Für eine Gruppenversorgung sollte es schon so sein, dass da mind. 1/2 Kasten gerechnet werden kann - denn sonst bleibt es übrig und jemand muss es abkaufen/mitnehmen, der es gar nicht wollte... Das ist kein Problem bei "Standard-Getränken", aber halt doof bei "Spezialwünschen"...


Sky
von Skyvaheri
26.11.2017 18:45
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Bringt @Kerstion Lewe nicht eh immer einen Kasten Kölsch mit?! :) (Ich hatte den jedoch NICHT in der Rechnung berücksichtigt!)

Ich persönlich trinke gar kein alkoholfreies Bier, wenn sich das vermeiden lässt. Wenn, dann "normal", ansonsten Radler/B.-Lemon/S.-Grape oder gleich Softdrinks. Und auch bei mir gilt: ob ich Pils trinke hängt stark von der Sorte ab... lieber hab ich Export oder anderes. Weizenbier ist für mich eher nur im Sommer attraktiv...

@Sarafin Wir hatten aber auch schon Forentreffen an denen keine zwei ganze Kisten Bier getrunken wurden (wobei da ggf. die schon angesprochene Extra-Kiste Kölsch vor Ort war)...

Daher hatte ich ja geschrieben: Die nötige Biermenge abzuschätzen ist schwer.

Sky
von Skyvaheri
26.11.2017 18:31
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Da gab es meines nach in der Vergangenheit wenig bis keine Wünsche; diejenigen, die Bier wollten, wollten mit Alkohol. Aber wenn sich dafür genügend Abnehmer finden, warum nicht?

Bitte hier melden! Nur die Wünsche, die bekannt sind, können auch berücksichtigt werden! :)

Sky
von Skyvaheri
26.11.2017 18:21
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@Sarafin Ich hatte bei der Menge an Leuten 4 Kisten Bier auf der Liste und die dann in "Bier und Radler" aufgesplittet. :wink:
Aber ich stimme Dir zu: Sollten wir wirklich Kommission bei den Getränken bekommen, dann besser 3 Kisten Bier (vielleicht unterschiedliche, für verschiedene Geschmäcker?) und 3 Kisten Wasser... Und bei Apfelschorle könnte man auch die kleinen 0,5l Plastik-Billig-Flaschen nehmen...

Sky
von Skyvaheri
26.11.2017 18:05
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@Gilion von Gratenfels Ich hatte mir dazu mal eine Excel-Liste gebaut und damit für insgesamt 12 Treffen (DSA-Forum und privat) die Getränke berechnet. Grundsätzlich schaue ich immer, dass es pro Kopf pro vollem Tag etwa 2,5 Liter (ohne Kaffee und ohne Tee) sind - das ist in der Regel mehr als ausreichend. Voraussetzung dafür ist, dass die überzähligen Getränke entweder zurück gegeben werden können, oder jemand die übernimmt.

Den Mix richtig hinzubekommen finde ich wesentlich schwerer, da wir teilweise schon sehr drastische Unterschiede hatten, was "gerne" getrunken wird. Hier haben sich ja schon viele für Coke Zero ausgesprochen. Schwierig ist auch immer die Bier-Menge, da a) Bier recht teuer ist und b) der Konsum noch mehr schwankt als bei Spezi oder Apfel-Schorle.

In der Regel sind Flaschen mit kleinerem Inhalt besser als welche mit großem, da dann die Teilnehmer öfters wechseln können.

Mein Vorschlag als Diskussions-Basis wäre folgender:
  • 2 Kisten Bier (Pils oder Export), 20 x 0,5l oder 24 x 0,33l
  • 2 Kisten Radler oder Becks Green Lemon (oder 1 Kiste Becks Green Lemon und 1 Kiste Schöfferhofer Grape) (24x 0,33l)
  • 4 Kisten Softdrinks (1L Flaschen), davon mind. 1 Kiste Coke Zero, der Rest gemischt
  • 2 Kisten Mineralwasser (1x medium, 1x "classic"), 20x 0,7 l
  • 2 Kisten Apfelschorle à 12x 0,7l oder 6x 1,5l
  • den O-Saft aus der Frühstücksliste auf 16-20 l erhöhen, je nachdem wie viele Leute O-Saft wollen
  • Milch steht schon auf der Frühstücksliste
Comments welcome!

Sky
von Skyvaheri
20.11.2017 00:04
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@Eier zum Frühstück: Würde ich weglassen. Zu aufwändig, zu viel Sauerei... ;)

@Hesindian Fuchsfell: Danke für's Kochen am Freitag Abend!

Sky
von Skyvaheri
19.11.2017 22:34
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@Shadow-chan Naja, wir sind 30+ Personen... wenn da ein paar Nutella-Freaks dabei sind... (ich sicher nicht!)... Ich denke ein großes Glas pro Frühstück darf es schon sein.

Viel wichtiger ist, ob denn nun entschieden ist, was (und wer) am Fr Abend gekocht wird. Bleibt es bei Nudeln mit Soße (1 oder 2) - und wenn ja, wer hat den Lead?

@Hesindian Fuxfell Ich weiß gar nicht, ob man Wurst & Käse wirklich erhöhen muss, wegen der Sandwiches - weil die ja eh schon für ein kaltes Vesper in der Liste waren. Viel wichtiger ist, dass wir einige Personen mehr sind, als in der Liste angegeben. Aus diesem Grund sollte man die Mengen aus der Liste geringfügig nach oben anpassen.

@Sandwichmaker: Der Erfahrung nach sollten da mind. 3-4 Sandwichmaker da sein. Mehr braucht es iirc nicht. Schließlich kommen die Leute normalerweise nicht alle gleichzeitig...

Sky
von Skyvaheri
16.11.2017 22:41
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In jedem Fall ist ein Endgegner nur dann einer, wenn er das Forentreffen nicht überlebt! Mutige Mitstreiter sind auf jeden Fall gesucht! ;)

Sky
von Skyvaheri
15.11.2017 15:47
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Ich stifte einen. Ich muss nur noch schauen, wo ich den besorgt bekomme. ;-)

Sky
von Skyvaheri
08.11.2017 16:14
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@Jadoran Ich weiß ja nicht, wie oft Du am Tag ißt, aber üblicherweise gibt es pro Tag 1x Frühstück, 1x Mittagessen und 1x Abendessen oder anders ausgedrückt: 1x Frühstück, 1x kaltes Vesper/Sandwiches, 1x warmes Essen. ;)

Für ein Forentreffen bedeutet das, dass wir am Fr Abend ein Abendessen brauchen, für den Samstag 1x Frühstück, 1x Vesper, 1x Abendessen und für Sonntag 1x Frühstück. In Summe also 2x Frühstück, 2x Warm und 1x kalt/Vesper. Daher enthält "die Essensliste" die Grundversorgung für 2x Frühstück und 1x kaltes Essen für ca. 25 Personen.
Dazu kommen dann die benötigten Zutaten für die warmen Essen. Da wir dieses Mal am Sa Abend nen Caterer haben, brauchen wir nur 1x warmes Essen kaufen. ;)

Jetzt alles klar?! ;)

Sky